Schwein
• großes Sortiment an Frischfleisch
• Braten (gefüllt und gebraten)
• pfannenfertige Gerichte
• Schweine-Geschnetzeltes in verschiedenen Variationen
• Grill-Spezialitäten
Wild
• Hiesige Wild-Spezialitäten
• nicht aus Gatter-Gehegen
• Küchenfertige Wildprodukte im Glas
• Wildschinken
• verschiedene Salami
• naturgereifte Wildsalami
• jagdsaison-bedingt frisches Wild: Reh, Hirsch, Wildschwein (Frischling), Hasen, Fasane, Wildkaninchen
• außerhalb der Saison tiefgefroren
• fachgerechter Zuschnitt ohne Knochen, Sehnen und Fett
• auch in kleinen Gewichtseinheiten
• alles aus eigener Herstellung
Geflügel
• Frischgeflügel
• verschiedene Wurstsorten aus Geflügel
Rind
Vielfältige Auswahl an gereiften Braten- und Kurzbratenstücken sowie frisches Suppenfleisch, Rouladen (unterschiedlich gefüllt) und Braten.
Herkunft: hiesige Landwirte
Wurst- und Schinken-Spezialitäten
• Rohwurst
• Brühwurst
• Kochwurst
• Dauerwurst / Salami (naturgereift)
• Schinken
• Rohwurst und Schinkenspezialitäten nur mit Salz und Naturgewürzen hergestellt
• keine Schnellreifemittel (naturgereift)
Küchenfertige Produkte
• Hausgemachte Salate
• Deftige Eintöpfe aus der Wurstküche
• fertige Produkte im Glas z. B. Wildragout oder Sauerbratengulasch
Darüber hinaus bieten wir mit unserem Eventservice eine Vielzahl an Gerichten an. Unser Cateringangebot finden Sie hier: